Брусничный соус для почечной диеты

Дорогие мои, я знаю, как порой грустно смотреть на пресную еду, когда врачи запрещают соль. Но природа, словно заботливая мать, подарила нам эту ягоду, чтобы вернуть радость к столу. Брусничный соус для почечной диеты поможет превратить обычные блюда в кулинарные шедевры.

Он сияет, как хрустальный рассвет над озером: густой, рубиновый, с терпкой сладостью и лёгкой искрой кислоты. Этот соус оживляет любое блюдо — от овощных котлет до запечённых лепёшек.

В нём нет тяжести, только свежесть и благородная нота лесной ягоды. Брусничный соус для почечной диеты готовить легко, а использовать можно для заправки самых разнообразных блюд.

Брусничный соус для почечной диеты — ингредиенты:

• ✅ Брусника свежая или замороженная — 200 г
• ✅ Вода — 80 мл
• ✅ Сахар или эритрит — 1 ст. л.
• ✅ Капля лимонного сока — ½ ч. л.
• ✅ Щепотка корицы (по желанию)

🍳 Приготовление:

1. ➡️ Бруснику залить водой и довести до лёгкого кипения.
2. ➡️ Варить 5–7 минут на медленном огне, пока ягоды не размягчатся.
3. ➡️ Добавить сахар или эритрит, лимонный сок, корицу.
4. ➡️ Проварить ещё 2–3 минуты и пробить блендером до гладкости.
5. ➡️ Остудить — при остывании соус становится гуще и бархатнее.