Во время работы крышка и камень сильно нагреваются! Использовать прихватки.
Установите регулятор температуры (8) на нужный уровень.
Загорится контрольная лампа (9) — это значит, что прибор нагревается.
Для пиццы рекомендуется предварительный разогрев 10 минут.
Выпечка
Подготовленный продукт (пицца, киш, хлеб и т. д.) переложите на камень при помощи лопатки (7).
Закройте крышку.
Установите таймер (10) на нужное время (от 1 до 30 минут).
При необходимости во время приготовления можно приподнять крышку и проверить степень готовности.
После использования
По окончании времени таймер автоматически выключает нагрев.
Вытащите вилку из розетки.
Дайте прибору полностью остыть перед очисткой и хранением.
Очистка и хранение
Перед чисткой всегда отключать прибор от сети и дать полностью остыть.
Камень для пиццы (4) очистить сухой щёткой или слегка влажной тряпкой. Не использовать моющее средство (камень впитывает запахи и жидкости).
Корпус протереть мягкой слегка влажной тканью. Не использовать абразивы.
Не погружать прибор или кабель в воду!
Хранить прибор в сухом месте. Кабель можно намотать на отсек снизу (12).
Устранение неполадок
Прибор не нагревается → проверить вилку и розетку.
Камень имеет пятна → это нормально, они не влияют на работу.
Пища пригорает → уменьшить температуру или время.
Технические данные
Напряжение: 220–240 В ~ 50/60 Гц
Мощность: ок. 1200 Вт
Макс. температура: 420 °C
Диаметр камня: 28 см
Temperaturregler (max. 420 °C) – Регулятор температуры (слева сверху, чёрная ручка с делениями от «низко» до «высоко»)
➡️ Эта кнопка задаёт температуру нагрева.
Kontrollleuchte – Контрольная лампочка (горит при нагреве, гаснет при достижении температуры).
Timer (1–30 Minuten) – Таймер (справа сверху, вторая чёрная ручка с цифрами от 1 до 30 мин.)
➡️ Эта кнопка задаёт время выпечки.
Lüftungsschlitze – Вентиляционные щели (по бокам корпуса).
Kabelaufwicklung (Unterseite) – Отсек для намотки кабеля (снизу прибора).
👉 То есть «две чёрные кнопки наверху» — это:
левая (8) — регулятор температуры (от минимального до максимального, до 420 °C),
правая (10) — таймер (от 1 до 30 минут).
🌟 Как печь в пиццамейкере, чтобы не сжечь
Разогрев
Для пиццы или пирожков обязательно разогреть прибор на высокой температуре 8–10 минут (чтобы камень равномерно прогрелся).
Но выпечку не класть сразу на максимум, иначе подгорит.
Температура
Пирожки, булочки: ставить на среднюю мощность (уровень 2–3).
Пицца тонкая: можно на максимуме, но выпекать всего 3–4 минуты.
Пицца с толстой основой или пирожки: лучше 5–7 минут на среднем уровне.
Время
Никогда не выставлять сразу 15–20 минут, как в духовке.
Здесь всё готовится очень быстро: пицца – 3–5 мин, пирожки – 5–8 мин.
Совет: выставляй таймер на 3 минуты, потом приоткрой крышку и проверь.
Камень и прилипание
Камень нужно слегка присыпать мукой или кукурузной крупой перед выпечкой.
Нельзя класть сочную начинку прямо на камень (например, помидоры или вытекший сок из пирожков) – он впитывает и потом всё пригорает.
Для пирожков лучше класть на маленький кусочек пергамента.
Очистка камня
Камень нельзя мыть с мылом или замачивать – он пористый.
Остатки начинки и подгоревшую корку нужно соскоблить деревянной или металлической лопаткой.
Можно прокалить камень (включить прибор пустым на 10 минут) – остатки подгорят и потом легко счистятся.
💡 Маленькая хитрость хозяйки:
Пиццу и пирожки в этой печи нужно готовить как на сковороде: быстро, под контролем.
Если тесто толстое, сначала подпекай его 2 минуты без начинки, а потом добавляй фарш/сыр и допекай ещё 3 минуты.
🔥 Таблица времени и температуры в пиццамейкере
✅ Тонкая пицца (дрожжевое тесто, 28 см)
Температура: максимум (уровень 5)
Время: 3–4 минуты
Совет: не перегружай начинкой, иначе середина сырая, а низ сгорит.
✅ Пицца с толстой основой (типа «пухлое тесто»)
Температура: средняя (уровень 3)
Время: 5–7 минут
Совет: сначала подпеки основу 2 минуты, потом добавь начинку и допеки.
✅ Пирожки с начинкой (дрожжевые или слоёные)
Температура: средняя (уровень 2–3)
Время: 6–8 минут
Совет: клади на кусочек пергамента, чтобы сок не портил камень.
✅ Булочки / лепёшки без начинки
Температура: средняя (уровень 3)
Время: 5–6 минут
Совет: присыпь камень мукой или кукурузной крупой.
✅ Хлеб (плоская лепёшка, фокачча)
Температура: средняя-высокая (уровень 4)
Время: 8–10 минут
Совет: сбрызни водой тесто перед выпечкой, будет румянее.
✅ Киш / мини-пирог (толстый)
Температура: средняя (уровень 3)
Время: 10–12 минут
Совет: лучше печь в небольшой форме на пергаменте.
🌟 Хитрости, чтобы камень не портился
Перед выпечкой слегка присыпь мукой или манкой.
Никогда не клади слишком сочную начинку прямо на камень.
Если прилипло — прокали 10 минут на максимуме и соскобли щёткой.
✨ Как отмыть камень для пиццы:
✅ Что делать:
Сначала дай полностью остыть.
Аккуратно соскобли всё деревянной или металлической лопаткой (ножом нельзя — оставит борозды).
Что осталось — «выжги»: включи пиццамейкер пустым на максимум 10–15 минут. Остатки превратятся в уголь.
После прокалки снова соскобли щёткой.
✅ Чего нельзя:
🚫 Не замачивать в воде — камень впитывает влагу, потом треснет.
🚫 Не мыть с моющим средством — запах и вкус останутся навсегда.
🚫 Не тереть металлической губкой с порошком — поверхность станет рыхлой, и потом всё ещё сильнее липнет.
✅ Маленький трюк:
Если налилось много сыра или соуса и прилипло — можно слегка потереть влажной тряпочкой, но только по горячему камню (он будет шипеть, но грязь отходит). Главное — не заливать водой!
🌟 После «оживления» твой камень будет с пятнами — это нормально!
У всех опытных хозяек камень со временем становится пятнистым, как у хорошей сковороды — и печёт даже лучше.
10 рецептов квашеной и корейской капусты
Запечённое филе индейки с овощами
Подлива из капусты с томатом
Домашний хлеб без заморочек \
10 кабачковых салатов
Домашняя пита на сковороде