Ингредиенты (на 6–8 порций):
- Морковь (натёртая) — 180 г
- Овсяная мука — 80 г
- Рисовая мука — 40 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Корица, имбирь — по щепотке
- Орехи грецкие (по желанию) — 20 г
- Банан спелый — 1 шт.
- Растительный йогурт или напиток — 60 мл
- Масло растительное — 1 ст. л.
Как готовить:
- Смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, специи.
- Отдельно размять банан, добавить морковь, масло, йогурт.
- Соединить всё, перемешать до однородности.
- Выложить в форму, выпекать при 180 °C около 25–30 минут.
По желанию сверху — немного орехов или капля овсяного йогурта.
Пищевая оценка (на порцию ~70 г):
Белки — 1.2 г | Калории — ~135 ккал
Калий — ~180 мг | Фосфор — ~40 мг | Пурины — ~5 мг
💡 Безопасен при ХПН, можно включать 1–2 раза в неделю.