💚 Яичница с помидорами (щадящий вариант при ХПН, подагре и преддиабете)
🌿 Ингредиенты:
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Помидоры — 2 средних (около 200 г)
✅ Масло растительное — 1 ч. л.
✅ Соль — щепотка
✅ Зелень — по вкусу (укроп, петрушка)
🍳 Приготовление:
➡️ Помидоры нарезать кружками или кубиками.
➡️ На сковороде с маслом слегка обжарить их 2–3 минуты до мягкости.
➡️ Посолить, при желании добавить немного сушёного базилика.
➡️ Влить яйца прямо поверх помидоров.
➡️ Накрыть крышкой и готовить 3–4 минуты на слабом огне, чтобы белок схватился, а желток остался мягким.
➡️ Посыпать зеленью и подать сразу.
🌟 Пищевая ценность (на порцию):
Калорийность — ~165 ккал
Белки — ~9 г
Жиры — ~12 г
Углеводы — ~3 г
Калий — ~310 мг
Фосфор — ~120 мг
💚 Комментарий для ХПН:
Белок умеренный, фосфор в пределах дневной нормы.
При повышенном калии помидоры можно предварительно ошпарить и снять кожицу — это немного снижает калиевую нагрузку.
Можно сочетать с безбелковым хлебом или пюре из кабачков.
Тыквенная запеканка с яблоком и корицей
10 международных блюд с грушами
Огуречный релиш (щадящий вариант)
Гуляш по-советски