Батат при подагре представляет собой интересный продукт, который может быть включен в рацион пациентов, страдающих от этого заболевания. Благодаря низкому содержанию пуринов и высокому уровню питательных веществ, батат способствует снижению воспалительных процессов.
Его использование в кулинарии может помочь разнообразить питание и улучшить общее состояние здоровья. Тем не менее, необходимо учитывать индивидуальные реакции организма и проконсультироваться с врачом перед введением батата в меню.
Описание: батат — прекрасная альтернатива картофелю. В нём меньше калия и белка, он лучше подходит для ХПН и преддиабета. Здесь 10 простых и вкусных блюд.
1. Пюре из батата
Ингредиенты: батат 300 г, масло 1 ч.л.
Приготовление:
1. Батат очистить и нарезать кубиками.
2. Отварить до мягкости, размять.
3. Добавить немного масла.
БЖУК: Б 2 г, Ж 2 г, У 23 г, Ккал 120
Примечание: лучший вариант замены картофеля
2. Батат запечённый дольками
Ингредиенты:
батат 300 г, масло 1 ч.л., травы.
Приготовление:
1. Нарезать батат дольками.
2. Сбрызнуть маслом, посыпать травами.
3. Запечь при 180°C 25–30 мин.
БЖУК: Б 2 г, Ж 2.5 г, У 24 г, Ккал 125
Примечание: безопасный гарнир
3. Суп-пюре из батата
Ингредиенты: батат 250 г, морковь 150 г, лук 50 г.
Приготовление:
1. Овощи отварить до мягкости.
2. Измельчить блендером.
3. Подавать с каплей масла.
БЖУК: Б 2.5 г, Ж 2 г, У 22 г, Ккал 115
Примечание: нежный и лёгкий
4. Батат тушёный с овощами
При использовании батата при подагре важно учитывать его питательную ценность и полезные свойства.
Данный овощ богат витаминами и минералами, что способствует снижению воспалительных процессов. Рекомендуется включать в рацион различные блюда с бататом, чтобы оптимизировать потребление полезных веществ.
В сочетании с другими овощами, такими как кабачок и морковь, батат становится отличным выбором для здорового питания при подагре.
Ингредиенты: батат 200 г, кабачок 200 г, морковь 100 г.
Приготовление:
1. Все овощи нарезать кубиками.
2. Потушить с водой и каплей масла 20 мин.
БЖУК: Б 2.5 г, Ж 2 г, У 20 г, Ккал 110
Примечание: безопасно при ХПН
5. Батат с яблоком
Ингредиенты: батат 200 г, яблоко 1 шт.
Приготовление:
1. Батат нарезать кубиками, отварить.
2. Добавить яблоко кусочками.
3. Потушить вместе 5 мин.
БЖУК: Б 2 г, Ж 1.5 г, У 21 г, Ккал 105
Примечание: мягкий десертный гарнир
6. Батат с тыквой
Ингредиенты: батат 200 г, тыква 200 г.
Приготовление:
1. Нарезать кубиками батат и тыкву.
2. Запечь вместе 25 мин при 180°C.
БЖУК: Б 2.5 г, Ж 2 г, У 22 г, Ккал 110
Примечание: полезное сочетание
7. Запеканка из батата с кабачками
Полезные свойства батата при подагре
Ингредиенты: батат 200 г, кабачок 200 г, морковь 100 г.
Приготовление:
1. Все овощи нарезать.
2. Выложить слоями в форму.
3. Запекать 25–30 мин.
БЖУК: Б 3 г, Ж 2 г, У 23 г, Ккал 115
Примечание: лёгкий вариант
8. Бататные оладьи
Ингредиенты: батат 250 г, овсяная мука 1 ст.л., масло 1 ч.л.
Приготовление:
1. Батат натереть, слегка отжать.
2. Смешать с овсяной мукой.
3. Сформировать оладьи, обжарить или запечь.
БЖУК: Б 2.5 г, Ж 3 г, У 22 г, Ккал 120
Примечание: безопасный вариант
9. Боул с бататом и овощами
Ингредиенты: батат 200 г, огурец 100 г, морковь 100 г, зелень.
Приготовление:
1. Батат отварить и нарезать кубиками.
2. Огурец и морковь нашинковать.
3. Всё выложить в миску, посыпать зеленью.
БЖУК: Б 2.5 г, Ж 1.5 г, У 21 г, Ккал 105
Примечание: подходит как боул
10. Праздничная запеканка из батата с орехами (для гостей)
Ингредиенты: батат 250 г, орехи 30 г, масло 1 ч.л.
Приготовление:
1. Батат нарезать и отварить.
2. Выложить в форму, посыпать орехами.
3. Запечь 20 мин.
БЖУК: Б 5 г, Ж 7 г, У 26 г, Ккал 170
Примечание: орехи → фосфор → гостям
Полезные рецепты:
Картофельные лепёшки с творогом
Деруны (драники) польские
Хлеб малобелковый
10 рецептов с укропом
10 капустных гарниров
10 картофельных супов