Описание: кабачки можно тушить, запекать и готовить с другими овощами. Это универсальный гарнир к любому блюду.
1. Тушёные кабачки с морковью
Ингредиенты: кабачки 300 г, морковь 150 г, укроп.
Приготовление:
1. Кабачок и морковь нарезать.
2. Потушить на слабом огне 10–15 мин.
3. Посыпать укропом.
БЖУК: Б 2.5 г, Ж 1 г, У 20 г, Ккал 85
Примечание: лёгкий вариант
2. Запечённые кабачки с яблоком
Ингредиенты: кабачки 300 г, яблоко 1 шт., корица.
Приготовление:
1. Нарезать кабачок и яблоко кубиками.
2. Запечь при 180°C 20 мин.
3. Посыпать корицей.
БЖУК: Б 2 г, Ж 0.5 г, У 21 г, Ккал 85
Примечание: фруктово-овощной гарнир
3. Кабачки с цветной капустой
Ингредиенты: кабачки 200 г, цветная капуста 150 г.
Приготовление:
1. Отварить цветную капусту 5 мин.
2. Добавить кабачки, тушить 10 мин.
БЖУК: Б 3 г, Ж 0.5 г, У 18 г, Ккал 80
Примечание: нежный вариант
4. Кабачки с болгарским перцем
Ингредиенты: кабачки 200 г, перец сладкий 150 г, морковь 100 г.
Приготовление:
1. Нарезать овощи кубиками.
2. Потушить 10–12 мин.
БЖУК: Б 3 г, Ж 1 г, У 21 г, Ккал 90
Примечание: ароматный гарнир
5. Кабачки с тыквой
Ингредиенты: кабачки 200 г, тыква 200 г.
Приготовление:
1. Нарезать овощи кубиками.
2. Запечь при 180°C 25 мин.
БЖУК: Б 2.5 г, Ж 1 г, У 22 г, Ккал 95
Примечание: мягкий вариант
6. Кабачки с луком и укропом
Ингредиенты: кабачки 200 г, лук 100 г, укроп.
Приготовление:
1. Лук слегка припустить.
2. Добавить кабачки и потушить 8–10 мин.
3. Посыпать укропом.
БЖУК: Б 2.5 г, Ж 1.5 г, У 19 г, Ккал 85
Примечание: классический гарнир
7. Кабачки по-индийски (с имбирём и куркумой)
Ингредиенты: кабачки 200 г, морковь 100 г, специи.
Приготовление:
1. Нарезать овощи.
2. Потушить со специями 10 мин.
БЖУК: Б 2.5 г, Ж 1 г, У 20 г, Ккал 85
Примечание: пряный вариант
8. Кабачки с сыром (для гостей)
Ингредиенты: кабачки 200 г, сыр 50 г.
Приготовление:
1. Кабачки нарезать кружочками.
2. Запечь, посыпав сыром, 15 мин.
БЖУК: Б 7 г, Ж 6 г, У 20 г, Ккал 150
Примечание: сыр → гостям
9. Кабачки с орехами (для гостей)
Ингредиенты: кабачки 200 г, орехи 30 г.
Приготовление:
1. Кабачки нарезать кубиками, запечь.
2. Посыпать орехами.
БЖУК: Б 5 г, Ж 7 г, У 21 г, Ккал 160
Примечание: орехи = фосфор → гостям
10. Кабачки с яблоками и морковью
Ингредиенты: кабачки 200 г, яблоки 1 шт., морковь 100 г.
Приготовление:
1. Все ингредиенты нарезать соломкой.
2. Потушить 10–12 мин.
БЖУК: Б 3 г, Ж 1 г, У 22 г, Ккал 95
Примечание: универсальный гарнир
Полезные рецепты:
Хлеб малобелковый
Лепёшки с луком и зеленью
Деруны (драники) польские
Набор 2 — универсальный комплект на день
Ирландский хлеб на соде
10 яблочных гарниров
Диетический хумус из чечевицы
10 кабачковых супов