1. Запеканка из кабачков с маскарпоне Ингредиенты: кабачок 300 г, маскарпоне 50 г, укроп. Приготовление: нарезать кабачок, выложить слоями, сверху маскарпоне, запечь 20 мин. БЖУК (100 г): Б 2,0 • Ж 5,0 • У 4,5 • 75 ккал
2. Запеканка из тыквы с маскарпоне Ингредиенты: тыква 300 г, маскарпоне 50 г, мускатный орех. Приготовление: нарезать, уложить слоями, залить маскарпоне, запечь. БЖУК: Б 1,8 • Ж 5,2 • У 6 • 80 ккал
3. Морковная запеканка с маскарпоне Ингредиенты: морковь 200 г, яблоко 100 г, маскарпоне 50 г. Приготовление: натереть, перемешать с маскарпоне, запечь. БЖУК: Б 1,9 • Ж 5,0 • У 7 • 82 ккал
4. Свекольная запеканка с маскарпоне Ингредиенты: свёкла 200 г, яблоко 100 г, маскарпоне 50 г. Приготовление: натереть, перемешать, запечь. БЖУК: Б 2,0 • Ж 5,0 • У 7,5 • 83 ккал
5. Картофельная запеканка с маскарпоне (редко) Ингредиенты: картофель вымоченный 200 г, лук 50 г, маскарпоне 50 г. Приготовление: выложить слоями, запечь. БЖУК: Б 2,2 • Ж 5,5 • У 12 • 100 ккал
6. Овощное рагу с маскарпоне Ингредиенты: кабачок 150 г, морковь 100 г, перец сладкий 100 г, маскарпоне 50 г. Приготовление: тушить овощи, в конце добавить маскарпоне. БЖУК: Б 2,1 • Ж 5,0 • У 7,0 • 90 ккал
7. Запечённые баклажаны с маскарпоне Ингредиенты: баклажан 200 г, маскарпоне 40 г, чеснок, петрушка. Приготовление: запечь баклажан, сверху маскарпоне. БЖУК: Б 2,0 • Ж 5,0 • У 6,0 • 85 ккал
8. Запечённые кабачковые оладьи с маскарпоне Ингредиенты: кабачок 200 г, рисовая мука 50 г, маскарпоне 40 г. Приготовление: смешать, выложить в форму, запечь. БЖУК: Б 2,5 • Ж 5,2 • У 12 • 105 ккал
9. Тыквенные оладьи с маскарпоне Ингредиенты: тыква 200 г, рисовая мука 50 г, маскарпоне 40 г. Приготовление: замесить, выпекать в духовке. БЖУК: Б 2,3 • Ж 5,0 • У 12 • 102 ккал
10. Запечённые яблоки с маскарпоне (сладкое второе) Ингредиенты: яблоки 200 г, маскарпоне 40 г, корица. Приготовление: яблоки запечь, нафаршировать маскарпоне. БЖУК: Б 1,8 • Ж 4,8 • У 10 • 95 ккал
🧾 Примечание: – Маскарпоне добавляется в конце или при запекании → мягкий сливочный вкус. – Вместо сыра в запеканках — меньше белка и фосфора. – Для снижения жирности: всегда сочетать с овощами или фруктами.