🌿 Яблоки хороши не только в сладком, но и в солёных закусках. Они дают свежесть и балансируют вкус. Все варианты лёгкие, белка почти нет, калий умеренный.
1. Канапе с яблоком и огурцом
Хлебцы малобелковые + ломтик яблока + тонкий огурец + зелень.
БЖУК (1 шт.): Б 0,5 / Ж 0,2 / У 3 / 20 ккал
2. Канапе с яблоком и яйцом
Малобелковый хлеб + кружочек яйца + тонкий ломтик яблока.
БЖУК (1 шт.): Б 1,8 / Ж 1,5 / У 4 / 40 ккал
3. Яблочная икра «за три копейки»
Яблоки тушёные с морковью и луком, пробить в пасту. Намазывать на хлеб.
БЖУК (30 г): Б 0,5 / Ж 0,3 / У 6 / 30 ккал
4. Яблочный салат-намазка с творогом (ограниченно)
Яблоко натереть, смешать с мягким творогом и укропом. Намазка на хлеб.
БЖУК (30 г): Б 2,0 / Ж 1,5 / У 4 / 40 ккал
5. Мини-тарталетки с яблочным пюре
Малобелковые тарталетки + яблочное пюре с корицей.
БЖУК (1 шт.): Б 0,6 / Ж 0,3 / У 6 / 35 ккал
6. Яблочные чипсы как закуска
Сушёные яблоки в виде чипсов → подать в мисочке к чаю или супу.
БЖУК (20 г): Б 0,1 / Ж 0,0 / У 14 / 60 ккал
7. Яблочные рулетики с сыром (редко)
Тонкие дольки яблок завернуть вокруг кусочков адыгейского сыра.
БЖУК (1 шт.): Б 2,5 / Ж 1,5 / У 4 / 45 ккал
8. Салат-закуска яблоко + морковь + лимон
Яблоко и морковь натереть, сбрызнуть лимонным соком. Порционно в маленькие креманки.
БЖУК (100 г): Б 0,8 / Ж 0,2 / У 14 / 65 ккал
9. Фаршированные яблоки (несладкие)
Яблоки разрезать, вынуть сердцевину, наполнить овощной икрой (лук, морковь, томат), запечь.
БЖУК (1 шт.): Б 0,9 / Ж 0,4 / У 12 / 55 ккал
10. Яблочные бутерброды-перевёртыши
Ломтики яблок срезать сердцевину → внутрь положить ложку морковного или свекольного пюре.
БЖУК (1 шт.): Б 0,5 / Ж 0,2 / У 6 / 30 ккал
🧾 Примечание при ХПН:
Все варианты низкобелковые и безопасные. Сыр, творог и яйцо использовать дозированно (1–2 порции в день). Лучшие — яблочная икра, канапе с огурцом, чипсы, фаршированные яблоки.