- Капусту порубить на квадраты.
- Посолить и пожмякать.
- Ждать 20 минут.
- В середку насыпать горку острой паприки. Поперчить. Выдавить чеснок.
- Добавить или уксус или лимнонный сок.
- На сковородке прокалить растительное масло с перемолотыми зернами кориандра.
- Вылить раскаленную смесь на горку с паприкой. Размешать.
- Пусть постоит 20 минут.
- Снова пожмякать.
- Готово.