Идеален для легких тортов, фруктовых прослоек.
Ингредиенты:
❇️- Жирные сливки (33–35%) — 400 мл
❇️- Сахарная пудра — 80 г
❇️- Ванильный экстракт — 1 ч.л.
Как приготовить:
❇️ Охладите сливки и миску для взбивания (можно положить в морозилку на 15 минут).
❇️ Взбивайте сливки миксером на средней скорости до мягких пиков.
❇️ Добавьте сахарную пудру и ваниль, взбивайте до устойчивой текстуры (но не перестарайтесь, иначе получится масло!).
Хранение:
❇️- В холодильнике — до 2 дней (накройте пищевой пленкой вплотную к крему).
❇️- В морозилке — до 1 месяца (размораживайте в холодильнике 8–10 часов, затем взбейте миксером).