Рагу из сельдерея

Рагу из сельдерея: 30 мин, 258 ккал на порцию

Рагу из сельдерея — это изысканное и ароматное блюдо, которое пришло к нам из европейской кухни. Оно идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием, ведь сельдерей богат витаминами и минералами. Это блюдо легко приготовить, и оно станет отличным выбором как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Рагу из сельдерея обладает насыщенным вкусом и удивительной ароматической композицией. .

Ингредиенты

• Сельдерей (стебли) — 300 г
• Картофель — 200 г
• Морковь — 150 г
• Лук репчатый — 150 г
• Чеснок — 10 г
• Помидоры — 200 г
• Масло оливковое — 30 г
• Вода — 200 г
• Соль — 5 г
• Перец черный молотый — 3 г
• Орегано сушеный — 2 г

Приготовление

1. Нарежьте сельдерей, картофель и морковь кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
2. В глубокой сковороде разогрейте масло оливковое. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные сельдерей, картофель и морковь. Перемешайте и готовьте на среднем огне около 5 минут.
4. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Добавьте их в сковороду.
5. Влейте воду, добавьте соль, перец и орегано. Тушите под крышкой на слабом огне около 25 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Подавайте рагу горячим, украсив свежей зеленью по желанию.

Можно ли замораживать и как хранить

Рагу из сельдерея можно хранить в холодильнике до 3 дней в герметичном контейнере. Если вы хотите сохранить его дольше, разложите рагу по порционным контейнерам и заморозьте. В замороженном виде оно может храниться до 3 месяцев. Перед подачей разогрейте его на плите или в микроволновой печи.

Советы для студентов

Для быстрого приготовления используйте одну большую сковороду. Все ингредиенты можно нарезать заранее, что сэкономит время на кухне. Готовьте рагу в большом количестве и храните порции в холодильнике, чтобы наслаждаться блюдом в течение нескольких дней без лишних хлопот.

Попробуйте приготовить Рагу из сельдерея — это блюдо станет вашим любимым!

---

Полезные ссылки

• Больше рецептов для здоровья в нашем разделе правильного питания.
• Узнайте секреты кулинарии на Гастрономъ.