Овощной суп с сельдереем и томатами

Овощной суп с сельдереем и томатами: всего 148 ккал на порцию

Овощной суп с сельдереем и томатами — это легкое и ароматное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто стремится к здоровому питанию. Это блюдо родом из средиземноморской кухни, и оно впечатляет своим натуральным вкусом и простотой в приготовлении. Овощной суп с сельдереем и томатами готовится без агрессивной тепловой обработки, что позволяет сохранить максимальную пользу всех ингредиентов. Умеренная температура приготовления и отсутствие интенсивного зажаривания помогают сохранить натуральные вкусы и ароматы. Простой и читаемый состав без сложных промышленных добавок делает блюдо доступным для всех.

Ингредиенты

• Сельдерей — 150 г
• Томаты — 300 г
• Морковь — 200 г
• Лук репчатый — 150 г
• Картофель — 200 г
• Вода — 1000 г
• Масло оливковое — 30 г
• Чеснок — 10 г
• Перец черный молотый — 3 г
• Соль — 5 г
• Орегано сушеный — 2 г
• Петрушка свежая — 20 г

Приготовление

1. Нарежьте сельдерей, томаты, морковь и картофель небольшими кубиками.
2. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
3. В кастрюле разогрейте масло оливковое и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
4. Добавьте морковь и сельдерей, тушите на среднем огне 5 минут.
5. Влейте воду, добавьте картофель и томаты. Доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь и варите около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
7. Добавьте соль, перец и орегано. Перемешайте и варите еще 5 минут.
8. Перед подачей добавьте мелко нарезанную петрушку.

Можно ли замораживать и как хранить

Овощной суп с сельдереем и томатами можно замораживать. Для этого остудите суп, разлейте по контейнерам и уберите в морозильник. Храните в холодильнике не более 3 дней, в морозильнике — до 3 месяцев.

Советы для студентов

Для быстрого приготовления можно использовать один вид овощей, например, только морковь или картофель. Готовьте суп на одной сковороде, чтобы минимизировать количество посуды для мытья. Вариант с использованием одного вида овощей также сократит время готовки.

Попробуйте приготовить Овощной суп с сельдереем и томатами — это блюдо станет вашим любимым!

---

📚 Кулинарное вдохновение и ресурсы:

• BBC Good Food — мировые шедевры домашней кухни.
• Гастрономъ — проверенные рецепты и советы экспертов.
• Serious Eats — секреты идеального приготовления блюд.

---

Наши рецепты созданы для того, чтобы вдохновить вас на вкусные открытия. Помните, что каждый организм уникален, поэтому составляйте свой рацион, ориентируясь на личные потребности и вкус. Желаем вам приятного аппетита и благополучия!

Вкусные рецепты для всей семьи

✨Также интересно:

Морковные котлеты с грецкими орехами
Яблочный пирог
Творожные шарики с зеленью
Витаминный салат
Вафли с шоколадом
Яблочный крамбл
Соус путанеска
Аварские лепешки

🥣 «Когда готовишь с душой, рецепты сами становятся лучше.