Вот рецепт диетических пирожков, адаптированных для выпечки в пиццамейкере с использованием силиконовых форм. Подходит при ХПН, диабете и подагре — без глютена, дрожжей и животных продуктов.
🧄 Тесто:
- рисовая или гречневая мука — 1 стакан
- кукурузный крахмал — 2 ст.л.
- растительное масло — 2 ст.л.
- вода — 5–6 ст.л.
- лимонный сок — 1/2 ч.л.
- соль — щепотка (по необходимости)
🥕 Начинки (по выбору):
Овощные:
- картофель с укропом
- цветная капуста с зеленью
- тыква с лимонной цедрой
- морковь с куркумой
- кабачок с петрушкой
Сладкие:
- яблоко с корицей
- груша с ванилью
- тыква с подсластителем
- морковь с лимонной цедрой
👩🍳 Приготовление:
- Замесить мягкое тесто, дать постоять 10–15 минут.
- Разложить тесто по силиконовым формам, сформировать бортики.
- Выложить начинку, слегка утрамбовать.
- Установить формы в пиццамейкер, закрыть крышку.
- Выпекать 10–15 минут до румяности. Остудить на решётке.
✅ Подходит при:
- ХПН — низкобелковое, без соли
- Диабет — без сахара, с контролем углеводов
- Подагра — без дрожжей, без пуринов
📌 Рубрика:
- Выпечка → 4.1. Пироги
- Кухонные агрегаты → 9.4. Грильница (пиццамейкер)