Базовый «стаканно-ложечный» пирог: без весов, все мерой ложек.
База (форма 20–22 см)
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 8–10 ст. л.
• Растительное масло — 6 ст. л.
• Молоко/кефир — 12 ст. л.
• Мука — 12–14 ст. л. (до нужной густоты)
• Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
• Щепотка соли, ваниль
Шаги
-
Яйца взбить с сахаром и солью.
-
Влить масло, молоко/кефир.
-
Вмешать муку с разрыхлителем до консистенции густой сметаны.
-
В форму (смазанную) вылить тесто; выпечь 170–180 °C, 35–45 минут.
Варианты
• Лимонный: цедра и сок ½ лимона.
• Какао: 2–3 ст. л. какао + шоколадные капли.
• Яблочный: дольки яблок, корица.
• Апельсиновый: сок/цедра апельсина.
• Йогуртовый с ягодами: заменить часть молока йогуртом, добавить ягоды.