Категория: летнее блюдо, вегетарианское
Кухня: европейская
Ключевой ингредиент: кабачки
Общее время: ~40 минут
Порции: 4
Ингредиенты:
-
Кабачки — 2 шт. (натереть, отжать сок)
-
Рис отварной — ½ стакана
-
Яйцо — 1 шт.
-
Сыр твердый — 50 г
-
Зелень — по вкусу
-
Мука — 2–3 ст.л.
-
Панировочные сухари — для панировки
-
Соль, перец
-
Масло растительное — для жарки
Приготовление:
-
Смешать кабачки, рис, яйцо, сыр, зелень и специи.
-
Добавить муку. Сформировать биточки, обвалять в сухарях.
-
Обжарить на сковороде до корочки.