Отлично подходит для ПП, перекуса или подачи к супам и салатам.
🌿 Ингредиенты (на форму 20×10 см):
- Нутовая мука — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Кефир — 150 мл
- Сода — ½ ч.л.
- Соль — ½ ч.л.
- Куркума — ¼ ч.л. (по желанию, для цвета)
- Масло — 1 ч.л. (для мягкости)
🔧 Агрегаты:
- Миска
- Ложка или венчик
- Форма для хлеба
- Духовка
🛠️ Технология:
- В миске — яйца, кефир, соль, масло, куркума. Перемешать.
- Добавить нутовую муку и соду, замесить густое тесто.
- Выложить в форму, разровнять.
- Выпекать при 180°C — 35–40 минут до сухой шпажки.
- Остудить на решётке, нарезать после полного остывания.
🥄 Выход:
- 1 буханка (~400 г)
- Корочка — плотная, мякиш — слегка рассыпчатый
- Вкус — нейтральный, с ореховым оттенком
- Отлично сочетается с соусами, овощами, сыром
⚖️ БЖУ на 100 г (приблизительно):
- Белки — 10 г
- Жиры — 6 г
- Углеводы — 20 г
- Калорийность — ~200 ккал
Набор 2 — универсальный комплект на день
Хлеб на соде и кефире
Десерт «Старая Рига»
Безглютеновая выпечка в мультиварке
Овсяные вафли с морковью и укропом