1. Салат с курицей и огурцом
Ингредиенты: куриное филе (200 г), огурец свежий (2 шт.), зелень, растительный йогурт (2 ст. л.), лимонный сок.
Приготовление: курицу отварить, нарезать кубиком. Огурцы нарезать, смешать с курицей и зеленью. Заправить йогуртом и лимоном.
БЖУК (на 100 г): Б 7,2 г • Ж 2,5 г • У 3,8 г • 70 ккал
Примечание: допустимо 1 порция в день (курица умеренно нагружает белком).
2. Свекольный салат с яблоком
Ингредиенты: свёкла отварная (200 г), яблоко сладкое (1 шт.), зелень, оливковое масло (1 ч. л.).
Приготовление: свёклу и яблоко натереть, перемешать с зеленью, заправить маслом.
БЖУК (на 100 г): Б 1,1 г • Ж 2,1 г • У 9,5 г • 60 ккал
Примечание: свёкла повышает калий, включать не чаще 2 раз в неделю.
3. Салат из капусты и моркови
Ингредиенты: белокочанная капуста (200 г), морковь (100 г, вымочить), яблоко (1/2 шт.), масло растительное (1 ч. л.).
Приготовление: капусту тонко нашинковать, морковь и яблоко натереть, всё перемешать, заправить маслом.
БЖУК (на 100 г): Б 1,2 г • Ж 2,0 г • У 7,9 г • 55 ккал
Примечание: безопасный овощной салат, подходит для ежедневного употребления.
4. Салат с огурцом и зелёным горошком
Ингредиенты: огурец (2 шт.), горошек консервированный (3 ст. л., промыть), зелень, растительный йогурт (2 ст. л.).
Приготовление: огурцы нарезать, добавить горошек, заправить йогуртом.
БЖУК (на 100 г): Б 2,0 г • Ж 1,8 г • У 6,5 г • 55 ккал
Примечание: горошек ограничить до 2 ст. л., чтобы не перегружать пуринами.
5. Салат из редиса и огурца
Ингредиенты: редис (5–6 шт.), огурец (2 шт.), зелень, йогуртовая заправка (2 ст. л.).
Приготовление: редис и огурец нарезать, добавить зелень, заправить.
БЖУК (на 100 г): Б 1,0 г • Ж 1,2 г • У 4,5 г • 35 ккал
Примечание: лёгкий весенний салат, безопасный.
Смотрите также:
➡️ Казахский овощной салат
➡️ Свекольные котлеты
➡️ Пюре из цветной капусты