Заправка «1000 островов» (адаптированная)
🌟 Подходит к овощным салатам, не перегружает почки и лёгкая по составу.
Ингредиенты (на 4 порции):
🔹 Растительный йогурт (кокосовый или рисовый) – 100 мл
🔹 Томатный соус без соли и сахара (или протёртый запечённый томат) – 2 ст. л.
🔹 Лимонный сок – 1 ч. л.
🔹 Оливковое масло – 1 ч. л.
🔹 Зелёный лук или укроп мелко нарезанный – 1 ст. л.
🔹 Чеснок – половинка зубчика или щепотка сухого
🔹 Соль – минимально (можно исключить)
🔹 Перец чёрный молотый – по вкусу
Приготовление:
- Смешать йогурт, томатный соус и лимонный сок.
- Добавить масло, зелень, чеснок, специи.
- Перемешать до однородности.
💚 Заправка получается розового цвета, кремовая, с лёгкой кислинкой — как классическая, но безопаснее.
БЖУК (на 100 г):
Белки – 0,9 г
Жиры – 3,5 г
Углеводы – 4,2 г
Калорийность – ~55 ккал
Фосфор – низкий
Калий – умеренный
🧾 Примечание при ХПН: подходит для ежедневных овощных салатов, можно хранить в холодильнике до 2 суток.
Соус Дзадзики (ПП)
Пирожное картошка ПП
Пшённая каша с тыквой в мультиварке
Курица в апельсиновом соусе с мёдом (в мультиварке)
Салат с тунцом
Баклажаны, тушенные со сливами (в мультиварке)
Осетинский пирог
Гречка с тыквой в мультиварке