🌟 Подборка лёгких и вкусных салатов с разными видами капусты. Подходят для диеты при ХПН 3Б, подагре и преддиабете (с адаптацией).
1. Салат из белокочанной капусты с яблоком
Ингредиенты: белокочанная капуста 200 г, яблоко 1 шт., лимонный сок, укроп.
Приготовление: капусту нашинковать, слегка помять, добавить яблоко и зелень, заправить соком лимона.
БЖУК: Б 1.2 г, Ж 0.3 г, У 8 г, Ккал 42, калий ~170 мг, фосфор ~20 мг.
Примечание: безопасно при ХПН, подагре и преддиабете.
2. Капуста с огурцом и зеленью
Ингредиенты: белокочанная капуста 200 г, огурец 1 шт., укроп, петрушка, масло оливковое 1 ч.л.
Приготовление: всё нарезать, смешать, заправить маслом.
БЖУК: Б 1.4 г, Ж 2.8 г, У 7 г, Ккал 55.
Примечание: порция без ограничений.
3. Морковно-капустный салат
Ингредиенты: капуста 150 г, морковь отварная 50 г, лимонный сок.
Приготовление: натереть морковь, смешать с капустой, заправить лимоном.
БЖУК: Б 1.3 г, Ж 0.2 г, У 9 г, Ккал 45.
Примечание: калий снижен за счёт отваривания моркови.
4. Салат из краснокочанной капусты с яблоком
Ингредиенты: краснокочанная капуста 200 г, яблоко 1 шт., клюква горсть.
Приготовление: смешать, заправить лимоном.
БЖУК: Б 1.3 г, Ж 0.3 г, У 9 г, Ккал 48.
Примечание: полезно для сосудов, допускается.
5. Капуста с болгарским перцем
Ингредиенты: белокочанная капуста 200 г, сладкий перец 1 шт., зелень, масло 1 ч.л.
Приготовление: всё нашинковать, смешать.
БЖУК: Б 1.5 г, Ж 2.8 г, У 8 г, Ккал 58.
Примечание: перец допустим в малых дозах при ХПН.
6. Китайская капуста с огурцом
Ингредиенты: пекинская капуста 150 г, огурец 1 шт., укроп.
Приготовление: нарезать, смешать, заправить лимоном.
БЖУК: Б 1.2 г, Ж 0.2 г, У 5 г, Ккал 28.
Примечание: лёгкий салат, минимальная нагрузка.
7. Капуста с клюквой и апельсином
Ингредиенты: капуста 200 г, апельсин ½ шт., клюква горсть.
Приготовление: нарезать капусту и апельсин, добавить ягоды.
БЖУК: Б 1.3 г, Ж 0.3 г, У 10 г, Ккал 52.
Примечание: апельсин в малом количестве допустим.
8. Капуста с огурцом и яблоком
Ингредиенты: капуста 150 г, огурец 1 шт., яблоко ½ шт., лимон.
Приготовление: нарезать, заправить лимоном.
БЖУК: Б 1.4 г, Ж 0.3 г, У 9 г, Ккал 46.
Примечание: отлично подходит при преддиабете.
9. Капуста с зелёным луком
Ингредиенты: капуста 200 г, зелёный лук 20 г, укроп, масло 1 ч.л.
Приготовление: нашинковать капусту, добавить зелень.
БЖУК: Б 1.5 г, Ж 2.9 г, У 8 г, Ккал 59.
Примечание: лук допустим в умеренном количестве.
10. Салат из капусты с мятой и огурцом
Ингредиенты: капуста 200 г, огурец 1 шт., листья мяты, лимон.
Приготовление: всё нарезать, заправить лимонным соком.
БЖУК: Б 1.3 г, Ж 0.2 г, У 7 г, Ккал 39.
Примечание: освежающий вариант, низкая нагрузка.
Куриные котлеты с овсянкой и морковью в мультиварке
Пшённая каша с яблоком в мультиварке
Лепешки с картофелем и сыром
Растительное молоко
Куриные котлеты с овсянкой и зеленью в мультиварке
Хлеб на соде и кефире
Шаньги с сыром и яйцом