1. 🌿 Овощная начинка с рисом и зеленью
Ингредиенты:
- отварной рис — 100 г
- кабачок — 50 г (мелко нарезанный или натёртый)
- морковь — 30 г (натёртая)
- укроп, петрушка — по вкусу
- капля оливкового масла, лимонный сок
Приготовление:
Смешать все ингредиенты, слегка прогреть на сковороде или в микроволновке. Наполнить томаты, запечь 10–15 минут при 180°C.
Примечание: лёгкий, ароматный вариант без белка
2. 🧀 Начинка с куриным фаршем и кабачком
Ингредиенты:
- куриный фарш — 100 г
- кабачок — 50 г (натёртый)
- лук — 30 г
- рисовая мука — 1 ч.л.
- немного твёрдого сыра (по желанию)
Приготовление:
Фарш смешать с кабачком и луком, добавить муку. Наполнить томаты, сверху — немного сыра. Запечь 20 минут при 180°C.
Примечание: сытный, праздничный вариант
3. 🫘 Белковая начинка с фасолью и овощами
Ингредиенты:
- белая фасоль — 100 г (отварная или консервированная)
- кабачок — 50 г
- морковь — 30 г
- чеснок — по вкусу
- лимонный сок, зелень
Приготовление:
Фасоль размять вилкой, смешать с овощами и зеленью. Наполнить томаты, запечь 15 минут.
Примечание: фасоль использовать дозированно при ХПН