Продукт: Лотос (корень), нарезанный, замороженный
🔹 Бренд: Wang (Корея)
🔹 Состав: только корень лотоса
🔹 Инструкция: отваривать в уксусной воде ~10 мин для устранения горечи
🔹 Пищевая ценность (на 100 г):
— Калории: 60 ккал
— Жиры: 0 г
— Углеводы: 14 г
— Сахара: 0 г
— Белки: 1 г
— Натрий (соль): 20 мг
— Кальций: 20 мг
— Железо: 0,36 мг
⚠️ Комментарий при ХПН, подагре, преддиабете:
🔸 Белка немного — 1 г/100 г → подходит
🔸 Фосфор не указан, но у лотоса он умеренный (~50–60 мг/100 г)
🔸 Калий по справочным данным — до 350 мг/100 г, но при вымачивании и варке уходит до 50%
🔸 Пуринов нет — безопасен при подагре
✅ Сахара нет — подходит при преддиабете
✅ Натрия очень мало
📌 Вывод:
🌿 Подходит при ХПН 3Б, если предварительно вымочить и отварить
🌿 Разнообразный и интересный овощ — можно:
🔹 тушить с кабачками и морковью
🔹 запекать с соусом (например, йогурт/тахини)
🔹 делать салат в азиатском стиле
🔹 добавлять в овощной суп или карри
🌟 В 100 г после вымачивания будет:
~0,8 г белка
~150–200 мг калия
~45–50 ккал