🥣 Ингредиенты на 2 порции:
🔹 картофель (после вымачивания) — 200 г
🔹 кабачок — 250 г
🔹 лук — ½ шт.
🔹 растительное масло — 1 ч. л.
🔹 вода — 3–4 ст. л.
🔹 соль — по минимуму
🔹 укроп, петрушка — по желанию
🔹 по желанию — 1 ч. л. соевого молока или сметаны в конце
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Картофель нарезать кубиками, вымочить в холодной воде 2 часа, воду менять 1–2 раза
2️⃣ Кабачки нарезать кружочками или полукружьями
3️⃣ Лук нашинковать
4️⃣ Выложить овощи в чашу мультиварки, влить воду, посолить, перемешать
5️⃣ Готовить на режиме тушение 25 минут
6️⃣ В конце добавить масло и (по желанию) — ложку сметаны или соевого молока, посыпать зеленью
📌 Пищевая нагрузка на 1 порцию:
🔹 белок ~2 г
🔹 калий ~320 мг
🔹 фосфор ~60 мг
🔹 калорийность ~90–100 ккал
🍽 С чем подавать:
✅ 2–3 ст. л. риса или ломтик безбелкового хлеба
✅ салат из отварной моркови или свёклы
✅ компот или чай без сахара