🌿 Овощи (морковь, лук, паприка, замороженные смеси) — отличная база для простых, но ярких гарниров. Я собрала 10 вариантов — половина под аэрогриль, половина под духовку.
В аэрогриле:
-
Овощи по-деревенски
Морковь + паприка + лук, нарезать крупно, сбрызнуть маслом, сушёный чеснок, орегано. 190 °C, 18–20 мин. -
Морковные дольки с мёдом
Морковь нарезать «фри», чуть мёда + масло + соль. 180 °C, 15 мин до карамели. -
Острые овощи с паприкой
Замороженные овощи + копчёная паприка + перец чили. 190 °C, 12–15 мин. -
Лучок по-азиатски
Кольца лука, обвалять в крахмале + соевом соусе, посыпать кунжутом. 200 °C, 10–12 мин. -
Смесь с соевым соусом
Замороженные овощи + немного соевого соуса + капля масла. 180 °C, 15 мин.
В духовке:
6. Рататуй на скорую руку
Кружки моркови, паприки, лука, плюс замороженные овощи слоями. 180 °C, 30 мин под фольгой.
-
Запеканка из овощей
Форма: замороженные овощи + морковь + лук, сверху сухари и немного масла. 190 °C, 25 мин. -
Паприка, фаршированная овощами
Половинки паприки набить смесью из моркови, лука, замор. овощей. 180 °C, 25–30 мин. -
Морковно-луковый карри
Запечь морковь и лук с карри-порошком и маслом. В конце перемешать с замор. смесью. 190 °C, 20 мин. -
Овощи с травами
Противень: морковь, паприка, лук + итальянские травы + немного масла. 200 °C, 25 мин до румяности.
🌟 Эти гарниры хороши и сами по себе, и как база под крупы, рыбу или котлетки.