💚 Бутерброды с авокадо и козьим сыром (щадящий вариант при ХПН, подагре и преддиабете)
🌿 Ингредиенты:
✅ Безбелковый хлеб или спельтовый — 2–4 ломтика
✅ Авокадо спелое — ½ шт.
✅ Козий мягкий сыр — 40 г
✅ Лимонный сок — ½ ч. л.
✅ Масло оливковое — ½ ч. л.
✅ Щепотка сушёного тимьяна или базилика
✅ По желанию — несколько ломтиков огурца или листики рукколы
🍳 Приготовление:
➡️ Авокадо очистить, размять вилкой в пюре.
➡️ Добавить лимонный сок и каплю масла, перемешать.
➡️ Хлеб слегка подсушить в тостере.
➡️ Намазать на тёплый хлеб авокадо-пюре, сверху выложить тонкий слой козьего сыра.
➡️ При желании посыпать травами и добавить ломтик огурца или зелень.
🌟 Пищевая ценность (на 1 бутерброд):
Калорийность — ~155 ккал
Белки — ~4 г
Жиры — ~10 г
Углеводы — ~9 г
Калий — ~190 мг
Фосфор — ~55 мг
💚 Комментарий для ХПН:
Белковая нагрузка умеренная, фосфор невысокий (при козьем сыре до 50 г в день).
Авокадо содержит калий — при склонности к гиперкалиемии ограничить порцию до половины плода.
Лучше сочетать с овощным салатом из огурцов и зелени без соли.
10 рецептов квашеной и корейской капусты
Запечённое филе индейки с овощами
Подлива из капусты с томатом
Баклажанный «веер» с томатами
Баклажаны запечённые «лёгкие»
Кабачки ленты с чесноком
Капуста тушёная «быстрая»
Картофель вымоченный, дольки