Лёгкий творожный десерт без выпечки, с ананасами и желе. Отличная альтернатива калорийным тортам.
Ингредиенты
- Консервированные ананасы — 1 банка (≈380 г)
- Творог — 400 г
- Сгущённое молоко — 120 г
- Сметана — 200 г
- Желатин быстрорастворимый — 20 г
Форма: силиконовая 10×20 см или 2 формы для кексов диаметром 10 см.
Приготовление
- Ананасы нарезать кусочками. Сок из банки слить, долить воды до 400 мл. В жидкости развести желатин, дать набухнуть 5 минут. Подогреть до 60 °C, остудить.
- Творог протереть через сито до однородности.
- Смешать творог со сметаной и сгущённым молоком. Взбить миксером.
- Влить желатин, продолжить взбивание до полного объединения массы.
- Аккуратно вмешать кусочки ананаса.
- Перелить массу в силиконовую форму (или несколько маленьких). Установить форму в более прочную для устойчивости.
- Убрать в холодильник минимум на 4–6 часов, лучше на ночь.
- Готовый десерт аккуратно вынуть из формы и нарезать порциями.
Пищевая ценность (на 100 г)
- Калорийность: ~126 ккал
- Белки: 7.6 г
- Жиры: 5.1 г
- Углеводы: 12.3 г
Совет: десерт можно готовить вечером — к завтраку он полностью застынет.
Также интересно: