Эмпанадас с мясным фаршем
Общее время: около 26 минут
Приготовление: около 20 минут
Порций: около 6 штук
Сложность: средняя
Ингредиенты:
Тесто для пиццы (из супермаркета или домашнее)
300 г говяжьего фарша
1 луковица
1 паприка (сладкий перец)
1–2 ч. л. пряной смеси (тмин, сладкая паприка, чили)
Из кладовой:
Рапсовое масло
Приготовление:
Мелко нарежь лук и кубиками паприку. Обжарь лук в сковороде с небольшим количеством масла до прозрачности. Добавь фарш и обжарь. Затем добавь паприку, соль и смесь специй, готовь около 5 минут. Остуди массу.
Разогрей пиццамейкер на уровне 3 около 10 минут. Раскатай тесто, вырежи круги диаметром 14 см.
На половину каждого круга выложи 1–2 ст. л. начинки, накрой второй половиной теста, скрепи края.
Смажь верх эмпанадас маслом, выложи 3–4 штуки на камень и пеки при уровне 3 около 3 минут (до нужной степени подрумянивания). Повтори с оставшимися.
Совет: подаётся с соусом сметанным.