📐 Что произойдёт, если кругляш от чапатницы прокатить в валики?
Форма изменится:
➡️Тесто вытянется в длину, и вместо круга получится овальная или длинная лента, как для пасты, лазаньи, равиоли.
➡️Края вытянутся сильнее, чем середина, особенно если толщина на валиках уменьшается поэтапно (от 1 к 6, например).
➡️Толщина станет равномерной, но геометрия — не круглая.
🧩 Как сохранить круг (почти):
Если хочешь сохранить что-то ближе к кругу, можно так:
➡️Расплющи тесто в чапатнице до толщины 3–4 мм.
➡️Прокатай через валики один-два раза на самой широкой настройке, и только в одном направлении, без многократного сложения.
➡️После прокатки — вырежи круг нужного диаметра (по форме, крышкой или кольцом).
📌 Но всё равно: машина предназначена для лент, не для круглых заготовок. Она как бы «перевоспитывает» форму.
💡 Лучшее применение для каждой:
Чапатница (без нагрева)
Быстрые круги, пресс для лепёшек
Идеальна для чапати, тортильи, роти
Итальянская машинка
Пласты, ленты, равиоли, пельмени
Для равномерной толщины и длинных форм
🎯 Вывод:
➡️Кругляш из чапатницы → в машинку = будет не круг, а лента.
➡️Если цель — сохранить форму круга, оставляй его как есть после чапатницы.
➡️Если цель — добиться нужной толщины, машинка — лучший помощник, но форма пострадает.
Кабачки в аэрогриле фаршированные
Куриные котлеты с овсянкой и болгарским перцем в мультиварке
Овсяные вафли с морковью и укропом
Куриные котлеты с овсянкой и цветной капустой в мультиварке
Салат к шашлыку
Огуречный релиш
Овсяная выпечка с банановым сыром
Тыквенная запеканка с яблоком и корицей