Греческий салат — это классика, которая никогда не надоедает. В этой версии к традиционным ингредиентам добавлены каперсы: они придают пикантную кислинку и подчёркивают вкус феты и оливок. Идеальный вариант для лёгкого ужина или закуски к основному блюду.
🧾 Ингредиенты (на 2 порции):
- Помидоры черри (желтые) — 8 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Сыр фета — 150 г
- Оливки — 12 шт.
- Каперсы — 2 ст. л.
- Оливковое масло — 4 ст. л.
- Красный винный уксус — 1 ст. л.
- Орегано, соль, чёрный перец — по вкусу
🔪 Приготовление:
- Овощи вымойте. У перца удалите сердцевину, у лука — шелуху.
- Нарежьте помидор дольками, черри — пополам. Огурец — крупными полукружьями.
- Перец нашинкуйте соломкой, лук — тонкими четвертинками колец.
- Сложите всё в салатник, добавьте орегано, соль, перец. Полейте маслом и уксусом, аккуратно перемешайте.
- Фету нарежьте кубиками, выложите сверху вместе с оливками и каперсами.
- Подавайте сразу, пока овощи свежие и сочные.
⚖️ Пищевая ценность (на 100 г):
- Калории: 127,6 кКал
- Белки: 2,5 г
- Жиры: 11,7 г
- Углеводы: 4,1 г
Хлеб малобелковый
10 лепешек с начинками и соусом
Диетическая намазка из маскарпоне с овощами
10 рецептов с картофелем, сладким перцем и морковью
10 закусок из картофеля, батата, сладкого перца и моркови
Кабачки запечённые с сыром (ПП)
Боннский суп для похудения
10 кабачковых запеканок и рагу