💚 Куриные наггетсы — золотистая нежность без фритюра и лишней соли
Здесь всё, как в любимом фастфуде — хруст снаружи, сочность внутри, аромат свежей выпечки и нотка домашнего уюта. Только без фосфатных панировок, без масла, без вреда. Просто чистое удовольствие в лёгкой, заботливой форме.
🌿 Ингредиенты (адаптировано для ХПН, подагры и преддиабета):
✅ Филе куриной грудки или индейки — 300 г
✅ Спельтовая мука или овсяно-рисовая смесь — 2 ст. л.
✅ Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Масло растительное — 1 ч. л.
✅ Паприка, сушёный чеснок, куркума — по щепотке
🍳 Приготовление:
➡️ Филе нарезать кусочками 3–4 см.
➡️ В миске взбить яйцо, добавить специи.
➡️ В другой миске смешать муку и крахмал.
➡️ Каждый кусочек обмакнуть в яйцо, затем обвалять в сухой смеси.
➡️ Выложить на пергамент, слегка сбрызнуть маслом.
➡️ Запекать при 190 °C 20–25 минут до золотистой корочки
или приготовить в аэрогриле / мультиварке (режим «Выпечка», 25+25 минут, перевернув через середину).
🌟 Пищевая ценность (на 100 г):
Калорийность — ~160 ккал
Белки — ~18 г
Жиры — ~5 г
Углеводы — ~7 г
Калий — ~210 мг
Фосфор — ~130 мг
💚 Комментарий для ХПН и подагры:
Белок умеренный — наггетсы можно включать 1–2 раза в неделю.
Без соли, без фосфатных добавок — чистое мясо и лёгкая панировка.
Идеальны с брусничным или йогуртовым соусом, а ещё с пюре из батата или запечённой морковью.
Куриные котлеты с кабачками и овсянкой в мультиварке
10 картофельных блюд в восточном стиле
10 грушевых салатов
Бутерброды с авокадо и козьим сыром