- 🥞 Диетические оладьи
- 🥗 Казахский овощной салат
- 🍗 Запечённое филе индейки с овощами
- 🥔 Шаньги с картошкой
- 🎃 Мармелад из тыквы с желатином (ПП десерт)
🥞 Диетические оладьи
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Кефир — 150 мл
- Овсяные хлопья — 4 ст.л.
- Соль — щепотка
- Разрыхлитель — ½ ч.л.
- Масло — для смазывания
Технология:
- Смешать кефир, яйца, соль.
- Добавить хлопья и разрыхлитель, дать постоять 10 мин.
- Выпекать на антипригарной сковороде по 1–2 мин с каждой стороны.
🥗 Казахский овощной салат
Ингредиенты:
- Морковь — 1 шт.
- Свежий огурец — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Лук — ½ шт.
- Уксус — 1 ч.л.
- Масло — 1 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Зелень — по желанию
Технология:
- Нарезать овощи соломкой.
- Лук замариновать в уксусе 10 мин.
- Смешать всё, заправить маслом и солью.
🍗 Запечённое филе индейки с овощами
Ингредиенты:
- Филе индейки — 500 г
- Кабачок — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Соль, перец, травы — по вкусу
- Масло — 1 ч.л.
Технология:
- Нарезать филе и овощи.
- Смешать с маслом и специями.
- Выложить в форму, запекать 35–40 мин при 180°C.
🥔 Шаньги с картошкой
Ингредиенты:
- Мука — 500 г
- Кефир — 250 мл
- Сливочное масло — 80 г
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Сода — ½ ч.л.
- Картофель — 400 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
Технология:
- Замесить тесто на кефире с маслом и содой.
- Отварить картофель, размять, добавить яйцо, сметану, соль.
- Сформировать лепёшки с бортиками, выложить начинку.
- Выпекать 25–30 мин при 180°C.
🎃 Мармелад из тыквы с желатином (ПП десерт)
Ингредиенты:
- Тыква — 500 г
- Желатин — 10 г
- Вода — 100 мл
- Мед — 1–2 ст.л.
- Лимонный сок — 1 ч.л.
Технология:
- Тыкву запечь или отварить, пюрировать.
- Замочить желатин, растворить.
- Смешать с тыквой, медом, лимоном.
- Разлить по формам, охладить 2–3 часа.
⚖️ БЖУ на порцию (среднее по набору):
- Белки — 18–22 г
- Жиры — 10–14 г
- Углеводы — 30–40 г
- Калорийность — ~350–400 ккал