Киш с цуккини
Ингредиенты:
🔹 Цуккини — 300 г
🔹 Рикотта — 100 г
🔹 Яйцо — 1 шт.
🔹 Рисовая мука — 70 г
🔹 Рисовый напиток — 50 мл
🔹 Зелень, специи
Как готовить:
➡️ Цуккини натереть и слегка отжать.
➡️ Смешать с рикоттой, яйцом, мукой и напитком.
➡️ Выложить в форму, выпекать при 180°С ~30 мин.
🧾 БЖУК (на 100 г):
Белки ~4 г 💚 Жиры ~5 г 💚 Углеводы ~12 г 💚 Калорийность ~120 ккал
Фосфор: средний (рикотта)
Калий: умеренный (цуккини)
Пурины: низкие
Мексиканская лепёшка с курицей
Ингредиенты:
🔹 Безбелковая лепёшка или тортилья из рисовой муки — 1 шт.
🔹 Куриное филе (отварное, без кожи) — 70 г
🔹 Салат-латук — 20 г
🔹 Перец сладкий — 50 г
🔹 Соус лёгкий (томатный без соли или йогуртовый на кокосовом напитке)
Как готовить:
➡️ Куриное филе отварить и нарезать кусочками.
➡️ Лепёшку слегка подогреть.
➡️ Выложить салат, курицу, перец и соус.
➡️ Свернуть и подать тёплой.
🧾 БЖУК (1 порция):
Белки ~11 г 💚 Жиры ~4 г 💚 Углеводы ~22 г 💚 Калорийность ~190 ккал
Фосфор: выше среднего (курица)
Калий: умеренный
Пурины: средние (курица — ограничить порцию)
Гречка с луком
Ингредиенты:
🔹 Гречка ядрица (вымоченная) — 100 г
🔹 Лук репчатый — 1 шт.
🔹 Масло растительное — 1 ст.л.
Как готовить:
➡️ Гречку отварить до готовности.
➡️ Лук нарезать и обжарить до золотистого цвета.
➡️ Смешать гречку с луком и маслом.
🧾 БЖУК (на 100 г):
Белки ~3,5 г 💚 Жиры ~3 г 💚 Углеводы ~20 г 💚 Калорийность ~120 ккал
Фосфор: средний (гречка)
Калий: умеренный (часть уходит при вымачивании)
Пурины: средние (порция до 150 г)
Икра из моркови с томатной пастой
Ингредиенты:
🔹 Морковь — 400 г (отварная)
🔹 Томатная паста — 1 ст.л.
🔹 Лук — 1 шт.
🔹 Масло растительное — 1 ст.л.
🔹 Чеснок — 1 зубчик
🔹 Соль и специи
Как готовить:
➡️ Морковь отварить и натереть.
➡️ Лук и чеснок обжарить.
➡️ Добавить морковь, томатную пасту и немного воды.
➡️ Потушить 10 минут, остудить.
🧾 БЖУК (на 100 г):
Белки ~1,2 г 💚 Жиры ~3 г 💚 Углеводы ~11 г 💚 Калорийность ~80 ккал
Фосфор: низкий
Калий: умеренный (морковь — вымачивание снижает)
Пурины: низкие