Приготовление таких тефтелей — это искусство, которое требует внимания и терпения, но результат стоит каждого потраченного усилия. В этой статье мы подробно рассмотрим, как приготовить это блюдо, какие ингредиенты понадобятся, и как можно адаптировать рецепт под свои предпочтения.
Нежные тефтели из кролика чаще всего готовятся из говядины или свинины и подаются с привычным гарниром, таким как картофельное пюре или рис. В отличие от них, нежные тефтели из кролика с бататом отличаются более нежной текстурой и сладковатым вкусом благодаря использованию батата.
Легкий сметанный соус добавляет блюду кислоты и подчеркивает его вкус, создавая неповторимое сочетание. Нежные тефтели из кролика можно легко адаптировать под различные предпочтения. Если вы хотите сделать блюдо более диетическим, можно уменьшить количество сметаны или использовать сметану с меньшим процентом жирности.
Также можно добавить различные травы и специи для придания аромата, такие как тимьян или розмарин. Если вы предпочитаете более насыщенный вкус, попробуйте добавить немного чеснока или лука в соус.
Батат можно заменить на обычный картофель, если вы хотите получить менее сладкое блюдо. Нежные тефтели из кролика с бататом в легком сметанном соусе особенно подходят для семейного обеда или ужина. Нежные тефтели из кролика удивят ваших близких своим необычным вкусом и нежной текстурой.
Это блюдо также можно подать на праздничный стол, где оно станет настоящей изюминкой благодаря своему изысканному виду и аромату.
Рецепт создан с заботой о качестве блюда и сохранении натурального вкуса.
Ингредиенты
- Мясо кролика — 500г
- Батат — 300г
- Репчатый лук — 100г
- Сметана — 200мл
- Яйцо — 1 шт
- Панировочные сухари — 50г
- Растительное масло — 30мл
- Соль — 5г
- Перец черный молотый — 3г
- Петрушка свежая — 20г
Пищевая ценность (на 100 г)
- Белки — 11.6 г
- Жиры — 9.8 г
- Углеводы — 10.8 г
- Калории — 177 ккал
- Калий — 303.1 мг
- Фосфор — 125.8 мг
- Пурины — 68.2 мг (Средний)
- Гликемический индекс — 32.0 (Низкий)
Пошаговое приготовление
- Подготовьте мясо кролика, удалив кости и нарезав его на небольшие кусочки.
- Измельчите мясо в мясорубке до получения однородной массы.
- Очистите батат и натрите его на мелкой терке.
- Нарежьте лук мелкими кубиками.
- Смешайте кроличий фарш с натертым бататом, луком, яйцом и панировочными сухарями.
- Посолите и поперчите смесь по вкусу, тщательно перемешайте.
- Сформируйте из полученной массы небольшие шарики и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.
- Переложите тефтели в жаропрочную форму.
- В отдельной емкости смешайте сметану с небольшим количеством воды, чтобы получился легкий соус.
- Полейте тефтели сметанным соусом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
- Перед подачей украсьте блюдо свежей петрушкой.
Овощной компонент блюда добавляет не только вкус, но и пищевые волокна.
Секреты вкуса
- Нежные тефтели из кролика с бататом в легком сметанном соусе лучше всего хранить в холодильнике в герметичном контейнере. Они сохранят свой вкус и текстуру в течение 2-3 дней.
- Если вы хотите заморозить нежные тефтели из кролика, рекомендуется сделать это до добавления сметанного соуса. Для разогрева используйте духовку или микроволновую печь, чтобы сохранить их нежность.
- Батат можно заменить на обычный картофель, если вы предпочитаете менее сладкий вкус.
- Вы можете использовать курицу или индейку, но вкус будет несколько иным.
- Приготовление нежных тефтелей из кролика с бататом в легком сметанном соусе — это прекрасный способ разнообразить ваше повседневное меню. Это блюдо удивит вас и ваших близких своим вкусом и ароматом, а также подарит наслаждение от процесса приготовления.
Попробуйте приготовить этот вариант и оцените его вкус.
Теги
адаптированный рецепт, без избытка соли, здоровое питание, низкожирное блюдо, низкокалорийное блюдо, щадящее питание
🌟Внимание: Представленная информация не заменяет профессиональную медицинскую консультацию. Учитывайте стадию вашего заболевания и текущие анализы при выборе блюд.
🧪 База знаний: Рецепт составлен с учетом принципов DASH-диеты и рекомендаций по снижению уровня мочевой кислоты.
Данный сайт является кулинарным блогом. Вся информация носит ознакомительный характер.
Полезные ссылки
➡️ Подагра.ру
Информация о подагре, питании, профилактике приступов.
https://подагра.рф
➡️ Российское общество нефрологов
Профессиональные материалы о ХПН, диализе, трансплантации, рекомендации для врачей и пациентов.
https://nephro.ru
✨Также интересно:
Adas polo — персидский рис с чечевицей
Запеканка капустная с адыгейским сыром (в мультиварке)
Мягкое карри с картофелем — адаптированный вариант
Капустный суп с рисом и укропом
Рецепты капустных пирогов и пирожков:
10 картофельных салатов
Тесто на сухих дрожжах в хлебопечке