Отбивные из куриного филе в луково-майонезном кляре

Категория: второе блюдо
Кухня: европейская
Ключевой ингредиент: куриное филе
Общее время: ~40 минут
Порции: 4

Ингредиенты для маринада/кляра:

• Майонез — 3 ст.л.

• Лук — 1 шт. (натереть)

• Чеснок — 2–3 зубчика (пресс)

• Яйцо — 1 шт.

• Горчица — 1 ч.л.

• Кукурузный крахмал — 3–4 ст.л.

• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Филе нарезать пластами, отбить.

2. Смешать все ингредиенты для маринада (без крахмала), замариновать курицу на 20–30 минут.

3. Перед жаркой добавить крахмал.

4. Обжарить отбивные до румяной корочки