Ингредиенты:
Баклажаны – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Томатная паста – 2 ст. л.
Вода – 100 мл
Растительное масло – для жарки
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Зелень – по вкусу
Приготовление:
Баклажаны нарежьте вдоль пластинами, посолите и оставьте на 15 минут. Обжарьте с двух сторон. Для начинки обжарьте лук, морковь и чеснок, добавьте зелень. Заверните начинку в баклажанные пластины, уложите в форму. Смешайте томатную пасту с водой, солью и перцем, залейте рулетики. Тушите под крышкой 15–20 минут.
Подача:
Подавайте горячими или охлаждёнными как закуску или лёгкое основное блюдо. Подходит для питания при ХПН, подагре и преддиабете.
Рекомендуем также:
Растительное молоко
Крем-суп
Хлеб на соде и кефире
Адаптированный хлеб для ХПН 3Б
Диетические оладьи
Фруктовая пастила из яблок и банана
Пшённая каша с яблоком в мультиварке
Овсяные вафли с морковью и укропом
Запечённое филе индейки с овощами
Гречка по-купечески в мультиварке