французская кухня - Кулинарная тетрадь

Полезный рецепт для диетического питания при ХПН, подагре и преддиабете диетический суп из пастернака

Velouté de panais — Франция — крем-суп из пастернака

Navets glacés — Франция — репа, тушённая до блеска в сливочном соусе. Крестьянин в деревне готовит Navets glacés — Франция — репа, тушённая до блеска в сливочном соусе

Navets glacés — Франция — репа, тушённая до блеска в сливочном соусе

Mirepoix — французская основа для супов (лук, морковь, сельдерей)

Mirepoix — французская основа для супов (лук, морковь, сельдерей)

Haricots verts à la vapeur — зелёная фасоль на пару

Gratin dauphinois — картофель, запечённый в сливках (или йогурте)

Céleri rémoulade — Франция — салат из корня сельдерея

Betterave en salade — Франция — салат из варёной свёклы с лимоном и йогуртом

Конфи из кабачков пикантное

Киш из цветной капусты

Киш из цветной капусты

Пюре «Дофинуа»

Пюре и конфи из сельдерея

Киш с сыром и шпинатом