Турецкий салат «Гавурдаг»
🌿 🌿 О продукте
Турецкий салат «Гавурдаг» является сбалансированным блюдом, богатым витаминами и минералами, что может поддержать отичное настроение и самочувствие. Овощи, входящие в состав салата, такие как помидоры и перец, содержат антиоксиданты и помогают поддерживать водный баланс. Грецкие орехи добавляют полезные жиры, которые могут способствовать улучшению общего самочувствия.
Салат не содержит животных белков, что делает его более подходящим для людей с ХПН, поскольку избыточное потребление белка может негативно сказаться на функции почек. Однако стоит помнить о количестве соли и лимонного сока, чтобы избежать нагрузки на почки.
📝 Рецепт
- Помидор 2 шт (больших)
- Лук красный 1 шт (средний)
- Стручковый перец 1 шт (по вкусу)
- Петрушка 1 пучок
- Орехи грецкие 80 гр
- Сыр мотал (желательно)
- Лимонный сок 1,5 ч.л
- Сумах
- Наршараб (соус из граната)
- Соль
1. Помидоры нарезать кубиками среднего размера.
2. Лук и стручковый перец мелко нарезать.
3. Зелень (петрушку) порубить.
4. Смешать все нарезанные овощи в одной миске.
5. Посолить по вкусу и посыпать сумахом.
6. Добавить рубленые грецкие орехи и натертый сыр мотал.
7. Сбрызнуть лимонным соком и полить наршарабом перед подачей.
6.3 г
11.4 г
4.3 г
142
263 мг
137 мг
* Расчет автоматический (база USDA).
❓ ❓ Частые вопросы
1. Можно ли использовать другой вид сыра вместо мотала?
- Да, можно использовать другой неострый сыр, но предпочтительно выбирать нежирные варианты.
2. Какой соус можно использовать вместо наршараба?
- Можно заменить наршараб на бальзамический уксус или лимонный сок, но это изменит вкус салата.
3. Можно ли добавлять другие овощи в салат?
- Да, можно экспериментировать с добавлением других овощей, но предпочтительно избегать слишком соленых или острых ингредиентов.
Пожалуйста, за лечением, назначением диеты и контролем анализов обращайтесь к своему лечащему врачу.
📚 Полезные ресурсы и похожие рецепты
Официальные источники по здоровью:
- National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK) — авторитетный источник по диабету и болезням почек (на англ.).
- НМИЦ Нефрологии — научные статьи и рекомендации по болезням почек (на русск.).
Возможно, вам будет интересно на сайте Dmila.de:
- Сырная намазка при ХПН и подагре
- Тёплый салат из кабачков и лука
- Шарлотка на кефире при диабете
- Зефир на агаре с эритритом
Все рецепты на сайте адаптированы для диетического питания при ХПН, подагре и диабете.