Витаминный салат при ХПН, подагре и преддиабете
Витаминный салат при ХПН, подагре и преддиабете — бережно адаптированный вариант для повседневной домашней кухни.В этом рецепте показано, как приготовить щадящее блюдо для домашнего стола, принимая во внимание умеренные ограничения по составу.
📝 Рецепт
- Свёкла 150 гр,
- Редька 100 гр,
- свежая морковь 100 гр,
- Яблоко зелёное 80 гр,
- Грецкие орехи по вкусу,
- Лимонный сок 2 ст.л.,
- Оливковое/растительное масло 1 ст.л.,
- Мёд 1 ч.л.
- Срезаем шкурки у свеклы, моркови, редьки и яблока.
- Натираем не мелкой тёрке для «корейский морковки» свеклу, редьку, морковь и зелёное яблоко.
- Делаем заправку. Смешиваем лимонный сок, оливковое мало и мёд. Заливаем заправкой салат и хорошо перемешиваем.
- Даём настояться 30 минут, это важно для идеального вкуса!
- Подаем с измельченным грецким орехом.
4.4 г
10.3 г
13.8 г
182
237 мг
66 мг
* Расчет автоматический (база USDA).
Этот вариант подойдёт для повседневного домашнего меню при индивидуальном подходе.
Приятного аппетита!
🥗 Свежесть и витамины
Овощные салаты помогают сохранить лёгкость и ясность в питании, давая энергию без тяжести. При этом важно не только что мы едим, но и как готовим. Каждый салат адаптируется под лечебное питание, чтобы салат радовал, а не ограничивал, убрать избыточную минеральную нагрузку.
💡 Тонкости приготовления
-
Подготовка овощей снижает минеральную нагрузку, без заметной потери вкуса.
-
Вместо майонеза применяются лёгкие заправки, отдавая предпочтение простым и чистым вкусам.
-
соль (контролируйте количество!) добавляется минимально, а вкус усиливается за счёт специй и трав.
-
Блюда подходят для ежедневного меню, с учётом состояния почек и обмена веществ.
Посмотрите видео по теме, как приготовить самые различные салаты из свеклы
✨Также интересно:
Запеканка капустная с адыгейским сыром (в мультиварке)
Мягкое карри с картофелем — адаптированный вариант
Капустный суп с рисом и укропом
Рецепты капустных пирогов и пирожков:
10 картофельных салатов
Пожалуйста, за лечением, назначением диеты и контролем анализов
обращайтесь к своему лечащему врачу.