Борщ легкий ПП

Борщ легкий ПП: всего 144 ккал на порцию

Борщ легкий ПП — это отличное блюдо для тех, кто следит за своим питанием и любит наслаждаться вкусной и полезной едой. Этот вариант борща не содержит лишних калорий, но при этом сохраняет свой насыщенный вкус и аромат. Приготовление в мультиварке делает борщ еще более полезным, так как сохраняются все витамины и минералы ингредиентов, и позволяет значительно упростить процесс. .

Ингредиенты

• Свекла — 300 г
• Капуста белокочанная — 200 г
• Картофель — 200 г
• Морковь — 150 г
• Лук репчатый — 150 г
• Томатная паста — 50 г
• Чеснок — 10 г
• Вода — 1000 г
• Масло оливковое — 15 г
• Перец черный молотый — 3 г
• Соль — 5 г
• Лавровый лист — 2 г
• Укроп свежий — 20 г

Приготовление

1. Очистите свеклу, картофель и морковь, затем нарежьте их соломкой.
2. Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок измельчите.
3. Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Выпечка». Разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и морковь до мягкости.
4. Добавьте свеклу и томатную пасту, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
5. Влейте воду, добавьте картофель, капусту и лавровый лист. Закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» на 40 минут.
6. За 5 минут до окончания приготовления добавьте чеснок, перец и соль.
7. Готовый борщ украсьте свежим укропом перед подачей.

Секреты вкуса и польза

Борщ легкий ПП отличается насыщенным вкусом благодаря сочетанию свежих овощей и специй. Это классическое блюдо славянской кухни, которое идеально подходит для обеда или ужина. Подавайте борщ с ложкой греческого йогурта или нежирной сметаны, чтобы подчеркнуть его вкус и добавить кремовую текстуру.

История рецепта

Борщ — это одно из самых популярных блюд восточноевропейской кухни, его рецепты передаются из поколения в поколение. Вариации блюда можно встретить в Украине, России, Польше и других странах. История борща насчитывает несколько столетий, и каждый регион добавляет в него свои уникальные ингредиенты и специи.

Как адаптировать рецепт под малый бюджет

Вместо оливкового масла можно использовать подсолнечное, а томатную пасту заменить тертыми свежими помидорами. Вместо свежего укропа подойдет сушеный, а лавровый лист можно исключить.

Можно ли замораживать и как хранить

Борщ легкий ПП отлично сохраняется в холодильнике в течение 3-4 дней. Для более длительного хранения его можно заморозить в порционных контейнерах. Размораживать лучше всего в холодильнике или на плите на медленном огне.

Советы для студентов

Если времени на приготовление мало, можно сократить процесс, обжарив все овощи на одной сковороде, а затем тушить их в кастрюле. Это позволит сэкономить время и сделать блюдо более доступным для приготовления в условиях студенческого общежития.

Попробуйте приготовить Борщ легкий ПП — это блюдо станет вашим любимым!

---

Полезные ссылки

• Больше рецептов для здоровья в нашем разделе правильного питания.
• Узнайте секреты кулинарии на Гастрономъ.