Куриные голени в соусе с фасолью (в мультиварке)

Куриные голени в соусе с фасолью (в мультиварке): быстро и доступно

Куриные голени в соусе с фасолью — это сытное и питательное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. Блюдо сочетает в себе нежность куриного мяса и насыщенный вкус фасоли, создавая гармонию вкусов и текстур. Приготовление в мультиварке делает процесс более удобным и сохраняет все полезные свойства ингредиентов. Мультиварка позволяет готовить блюдо без лишнего масла, что делает его более полезным и диетическим. .

Ингредиенты

• Куриные голени — 800 г
• Консервированная фасоль (красная или белая) — 400 г
• Помидоры (свежие или в собственном соку) — 200 г
• Лук репчатый — 75 г
• Сладкий перец — 100 г
• Лавровый лист — 100 г

Приготовление

1. Подготовьте ингредиенты: промойте куриные голени и обсушите их бумажным полотенцем.
2. Нарежьте лук и сладкий перец кубиками, чеснок измельчите.
3. Включите мультиварку в режим «Жарка» и разогрейте в ней оливковое масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и сладкий перец, жарьте еще 2-3 минуты.
4. Добавьте куриные голени и обжаривайте их со всех сторон до легкой корочки.
5. Влейте в мультиварку нарезанные помидоры и томатную пасту, посолите и поперчите, добавьте паприку и лавровый лист. Перемешайте.
6. Закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» на 45 минут.
7. За 10 минут до окончания приготовления добавьте в мультиварку фасоль и тщательно перемешайте.
8. По готовности украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте к столу.

Секреты вкуса и польза

Куриные голени в соусе с фасолью подарят вам насыщенный аромат и богатый вкус. Это блюдо можно отнести к средиземноморской кухне благодаря использованию оливкового масла и свежих овощей. На праздник его можно подать с хлебом или рисом, украсив зеленью и кусочками свежих овощей.

История рецепта

Куриные голени в соусе с фасолью — это вариация традиционных блюд, популярных в странах Средиземноморья. Фасоль издавна использовалась в кухнях разных народов за свои питательные свойства, а сочетание с курицей и томатами создаёт уникальный вкус, который полюбился многим.

Как адаптировать рецепт под малый бюджет

Чтобы сделать рецепт более доступным, куриные голени можно заменить на куриные бедра или филе, а вместо оливкового масла использовать подсолнечное. Вместо консервированной фасоли подойдёт замоченная и отваренная сухая фасоль.

Можно ли замораживать и как хранить

Куриные голени в соусе с фасолью можно хранить в холодильнике до 3 дней. Для заморозки порционируйте блюдо в контейнеры и храните в морозильной камере до 2 месяцев. Разогревайте в мультиварке или на плите.

Советы для студентов

Для быстрого варианта на одну сковороду: обжарьте на сковороде лук, чеснок и сладкий перец, добавьте курицу, а затем фасоль и томатную пасту. Тушите на среднем огне 15-20 минут.

Попробуйте приготовить Куриные голени в соусе с фасолью (в мультиварке) — это блюдо станет вашим любимым!

---

Полезные ссылки

• Больше рецептов для здоровья в нашем разделе правильного питания.
• Узнайте секреты кулинарии на Гастрономъ.