Мараг даджадж

Мараг даджадж: быстро и доступно

Мараг даджадж — это ароматное и насыщенное восточное блюдо, которое согреет вас своим вкусом и ароматом. Это традиционный арабский суп с курицей, который идеально подходит для приготовления в мультиварке. Использование мультиварки позволяет сохранить все полезные свойства ингредиентов и сделать процесс приготовления более удобным и быстрым. .

Ингредиенты

• Куриное филе — 500 г
• Лук репчатый — 150 г
• Морковь — 100 г
• Картофель — 300 г
• Помидоры — 200 г
• Чеснок — 15 г
• Вода — 1000 г
• Масло оливковое — 30 г
• Соль — 10 г
• Перец черный молотый — 3 г
• Кориандр молотый — 2 г
• Куркума молотая — 2 г
• Корица молотая — 1 г
• Шафран — 1 г
• Петрушка свежая — 20 г

Приготовление

1. Нарежьте куриное филе кубиками среднего размера.
2. Лук репчатый и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками.
3. В чашу мультиварки добавьте масло оливковое и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
4. Добавьте к луку и моркови нарезанное куриное филе и обжаривайте 5 минут.
5. Очистите картофель и помидоры, нарежьте их кубиками и добавьте в мультиварку.
6. Добавьте к ингредиентам чеснок, измельченный с помощью чеснокодавки.
7. Влейте воду, добавьте соль, перец, кориандр, куркуму, корицу и шафран.
8. Переключите мультиварку в режим «Тушение» и готовьте 40 минут.
9. За 5 минут до окончания приготовления добавьте мелко нарезанную петрушку.

Секреты вкуса и польза

Мараг даджадж — это богатый и насыщенный суп, в котором сочетаются нежное куриное мясо и ароматные специи. Это блюдо из арабской кухни подарит вам тепло и уют. Подавайте его горячим, украсив свежей зеленью, на любой праздничный стол, чтобы удивить гостей.

История рецепта

Мараг даджадж имеет свои корни на Ближнем Востоке и является частью традиционной арабской кухни. В переводе с арабского «мараг» означает «суп», а «даджадж» — «курица». Это блюдо готовят на протяжении многих веков, используя простые и доступные ингредиенты.

Как адаптировать рецепт под малый бюджет

Чтобы сделать блюдо более доступным, можно заменить шафран на немного куркумы для придания цвета. Вместо оливкового масла можно использовать подсолнечное, а дорогие специи заменить простыми, такими как лавровый лист и черный перец горошком.

Можно ли замораживать и как хранить

Мараг даджадж можно хранить в холодильнике до трех дней, поместив в герметичный контейнер. При необходимости, суп можно заморозить порционно в морозильной камере до месяца. Для разогрева достаточно разморозить его в холодильнике и подогреть на плите.

Советы для студентов

Если у вас нет мультиварки, приготовьте мараг даджадж в глубокой сковороде или кастрюле. Все ингредиенты можно сразу добавить в кастрюлю, что сэкономит время и сделает блюдо доступным для приготовления в общежитии.

Попробуйте приготовить Мараг даджадж — это блюдо станет вашим любимым!

---

Полезные ссылки

• Больше рецептов для здоровья в нашем разделе правильного питания.
• Узнайте секреты кулинарии на Гастрономъ.