Запеканка капустная с адыгейским сыром (в мультиварке)
Запеканка капустная с адыгейским сыром — это спокойное, домашнее блюдо для тех случаев, когда хочется сытно поесть без ощущения тяжести. Мягкая капуста после тушения становится нежной и сладковатой, а адыгейский сыр добавляет кремовую текстуру и деликатный вкус без резкой солёности. Такая запеканка хорошо подходит для повседневного меню, легко усваивается и не перегружает рацион, оставаясь при этом полноценным и тёплым блюдом для обеда или ужина.
В целительном овоще найдены витамины А, С, Е, К, группы В. Все эти соединения совместно стабилизируют функционирование сердечно-сосудистой системы, защищают от психологических проблем, отвечают за красоту волос и кожи. Они не только окажут пользу при дефиците витаминов, но и предупреждают болезни глаз.
Еще установлено: капуста — это идеальное соотношение минеральных веществ растительных жиров и витаминов. Капуста включает в свой состав много минералов. Интересно, что в ней в ней найдены не только натрий, калий, магний, но и другие минералы. Например, железо осуществляет поддержку иммунной системы.Капуста белокочанная содержит много клетчатки и витаминов, что делает её отличным выбором для поддержания здоровья.
БЖУК готового продукта
74
ккал
3.9
г
3.0
г
8.3
г
178
мг
46
мг
Ингредиенты
- Капуста белокочанная (молодая) — 300 г
- Чеснок зелёный — 3–4 шт.
- Портулак или другая зелень — 3–4 веточки
- Яйца — 2 шт.
- Сыр адыгейский — 200 г
- Соль — 1/4 ч.л.
👨🍳 Как готовить
Чтобы сделать запеканку еще более нежной и насыщенной, можно заменить адыгейский сыр на рикотту или творог. Подавайте с свежей зеленью и легким йогуртовым соусом – это придаст блюду ещё больше вкуса и свежести.
- Капусту тонко нашинковать, сложить в миску.
- Добавить нарезанный зелёный чеснок и листья портулака (или кинзу, базилик).
- Всыпать измельчённый адыгейский сыр, перемешать.
- Яйца слегка взбить вилкой с солью, влить в овощную смесь, тщательно перемешать.
- Переложить массу в чашу мультиварки, утрамбовать ложкой.
- Включить режим «Выпечка» на 30 минут.
- Готовую запеканку остудить и нарезать порциями.
💡 Интересные факты
Белокочанная капуста известна миру уже тысячи лет. Это целебный овощ, который помогает пищеварению. Современные виды капусты даже отдаленно не напоминают свою дикую прародительницу со скал Средиземноморья.
Когда люди впервые видели капусту на скалах Средиземного моря, она ещё не была привычным плотным кочаном: это были дикие, плосколистные формы, растущие на каменистых откосах под солёным ветром. Их силу и упрямство отмечали ещё древние путники, шедшие вдоль побережий Иберии и Греции; эти растения цеплялись за скалы так же цепко, как люди — за жизнь на суше.
Вкусные рецепты для всей семьи
✨Также интересно:
Капустный суп с рисом и укропом
Рецепты капустных пирогов и пирожков:
10 картофельных салатов
Пышная Булочка с клетчаткой
4 грушевых закуски —
Сладкие бутерброды с рикоттой и бананом при контроле уровня сахара
Запеканка с тунцом при контроле уровня сахара
Боннский суп для похудения