Лепешка сырная в пиццамейкере: быстро и доступно
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 250 г
- Вода — 120 г
- Дрожжи сухие — 7 г
- Соль — 5 г
- Сахар — 10 г
- Масло оливковое — 15 г
- Сыр твердый — 150 г
- Чеснок — 10 г
- Орегано сушеный — 2 г
📊 Пищевая ценность (на 100 г)
| 🥩 Белки: | 12.2 г | 🥑 Жиры: | 11.2 г |
| 🍞 Углеводы: | 32.5 г | 🔥 Калории: | 282.7 ккал |
| 🍌 Калий: | 152.1 мг | 🐟 Фосфор: | 208.2 мг |
| 🧬 Пурины: | 40.8 мг (Низкий) | ||
| 🩸 ГИ: | 83 (Высокий) | ||
*Данные рассчитаны по справочнику Скурихина (БЖУК, калий, фосфор) и международной базе GI.
Приготовление
- В миске соедините муку, дрожжи, соль и сахар.
- Добавьте воду и масло оливковое, замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
- Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут для подъема.
- Пока тесто поднимается, натрите сыр на крупной терке и измельчите чеснок.
- Когда тесто увеличится в объеме, раскатайте его в круг по размеру пиццамейкера.
- Выложите тесто в пиццамейкер, посыпьте его тертым сыром и чесноком. Добавьте орегано для аромата.
- Закройте пиццамейкер и готовьте лепешку до золотистой корочки, примерно 5-7 минут.
- Готовую лепешку нарежьте на порционные кусочки и подавайте горячей.
Можно ли замораживать и как хранить
Лепешку можно заморозить, если её остудить и разрезать на порции. Храните замороженные кусочки в пакетах или контейнерах. Для разогрева используйте духовку или микроволновку. В холодильнике лепешка сохраняет свежесть в течение 2-3 дней.
Советы для студентов
Чтобы сэкономить время и посуду, можно использовать одну миску для замеса теста и нарезки ингредиентов. Готовьте лепешку сразу на всю компанию: увеличьте количество ингредиентов и испеките несколько лепешек подряд. Это идеальный вариант для дружеских посиделок.
Попробуйте приготовить Лепешка сырная в пиццамейкере — это блюдо станет вашим любимым!
Полезные ссылки
- Больше рецептов для здоровья в нашем разделе правильного питания.
- Узнайте секреты кулинарии на Гастрономъ.